文件下載           冷凍幹燥是將含水物質，預先凍結成固態，而後在真空狀態下使其中的水分從(cong) 固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。這種幹燥方法得到的物品，原有的化學、生物特性基本不變，易於(yu) 長期保存，加水後能恢複到凍幹前的形態，並且能保持其原有的生化特性，是一種的幹燥方法。現代冷凍幹燥技術的主要用途有：離體(ti) 生物組織的凍幹貯藏；活菌活毒的凍幹保存；中草藥、西藥、生物藥品和血液製品的凍幹；方便食品、保健食品、功能食品的凍幹儲(chu) 運；納米陶瓷材料和各種金屬微粉材料的凍幹製備。因此，冷凍幹燥技術已經在化工、食品、材料、醫藥、生物製品等領域得到廣泛應用。真空冷凍幹燥機（簡稱凍幹機），是實現冷凍幹燥技術的設備，是一種結構比較複雜的機器，它涉及到製冷、真空、熱工、機械、流體(ti) 、電器控製和壓力容器等領域的知識。因此，用戶采購凍幹設備時往往會(hui) 遇到不少問題，筆者站在用戶的角度，主要介紹一些實驗係列凍幹機的選型技術。